¿Te gustaría conocer una receta muy sencilla de cómo hacer una pizza con zanahoria, sin necesidad de tener que usar harina?. Si quieres sorprender a tu familia o a tu pareja, esto es lo más indicado.

Lo mejor de todo es que a continuación te voy a mostrar exactamente cómo se hace se una manera fácil, sin mucha complicación. Por eso mira hasta el final y presta mucha atención para que la hagas hoy mismo.

Pizza Con Masa De Zanahoria, ¡Sin Harina!.

Para todas y cada una de las personas que buscan dejar las harinas blancas refinadas, una asamblea con amigos o bien familia puede ser un reto.

Por norma general, muchos de los acompañamientos y preparaciones que se comen en conjunto llevan harinas como ingrediente.

Una de ellas es la pizza, un tradicional de los encuentros que puede volverse una tentación.

Mas hay algunas opciones alternativas que puedes aprender a hacer para no dejar tampoco de gozar del tradicional sabor a pizza: puedes hacer la masa con coliflor, con palta o bien aguacate, o bien, como vas a poder aprender acá, ¡con zanahoria!

Aparte de eludir las harinas, vas a estar sumando a tu dieta minerales, agua, y carotenoides.

Estos últimos son nutrientes con alto poder antioxidante que resguardan las células del cuerpo de los daños ocasionados por los radicales libres, y dismuyen el peligro de sufrir enfermedades cardiovasculares y ciertos géneros de cáncer.

Asimismo, las zanahorias asisten al mantenimiento de la salud visual, y tienen un bajo contenido en lípidos.

Ingredientes

  • 500 gr de zanahoria rallada
  • 150 gr de harina de garbanzos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de provenzal
  • 1 pizca de pimienta
  • Queso y los vegetales que quieras para añadirle por encima

Nota: estos ingredientes te servirán para preparar dos pizzas medianas

Procedimiento

1. En un recipiente mezcla las zanahorias ralladas con las especias y la harina de garbanzos. Amasa con las manos para que se incorpore todo bien.

2. En una bandeja para horno con un poco de aceite o papel manteca, forma dos discos de masa, aplástandola con las manos. Cuida que no te quede muy gruesa así se cocina bien.

3. Hornea por 20 minutos aproximadamente, hasta que se doren.

Nota: te quedarán aun más ricas si las cocinas en tu propio horno pizzero. 

4. Prepara tus acompañamientos. Puedes agregarle hongos salteados con ajo, huevos, salsa de tomate, aceitunas, ¡o lo que más te guste!.

No olvides gratinar en el horno un poco de queso para que no pierda el inconfundible sabor a pizza.

¡Y listo! ¡Que lo disfrutes! 

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